Iedereen kent het en in elke stad zitten wel meerdere restaurants die het verkopen. Ik heb het over sushi. Een steeds populairder wordend gerecht uit Japan dat inmiddels helemaal is ingeburgerd in Nederland. Wie kent het niet? Sushi bestaat uit rijst (gezoet met rijstazijn), groente, vis en zeewier. Sushi bestaat in allerlei soorten en vormen. Maki, Nigiri en Temaki zijn de meest bekende sushi soorten. Maki is een rijst rondje met middenin groente of vis wat bij elkaar wordt gehouden door zeewier, Nigiri is een blokje rijst waar bovenop rauwe vis ligt en Temaki is een puntzakje gemaakt van zeewier met daarin rijst en groente of vis.
